Founded in 1688, AMABUKI Brewery has devoted itself to brewing sake with dedication, preserving and advancing traditional sake-making techniques for future generations. We use fresh, soft water sourced from Mt. Sefuri in Saga Prefecture, premium rice carefully selected from various regions, and yeast chosen to perfectly complement each creation. Honoring the traditions of our predecessors while embracing innovative perspectives, our brewers craft one distinctive sake after another. Guided by the motto Onko Sousei—meaning "learning from the past to create something new and better"—we remain committed to exploring what makes sake truly exceptional. At AMABUKI, we strive to brew sake that helps you relax and enjoy life's precious moments. This is our mission and greatest joy.

1688年創業の天吹酒造は、伝統の酒造技術を守りつつ未来へ継承することに努めてきました。佐賀県の脊振山から湧き出る軟水、各地から厳選した高品質な米、そして酒ごとに最適な酵母を使用しています。 先人たちの伝統を敬いながらも、新しい感性を取り入れ、一つひとつ個性あふれる酒を造り続けています。「温故創生」という信念のもと、過去から学び新たな価値を生み出し、旨い酒とは何かを追求しています。 天吹酒造は、大切な時間をリラックスして楽しめる酒をお届けすることを使命とし、何よりの喜びとしています。