Junmai-Omachi
純米雄町
室町酒造株式会社
It is a junmai sake made from Omachi rice.
A reasonably priced junmai sake made with 100% of the legendary sake rice "Omachi rice." It won a gold medal at the 2015 Monde Selection.
雄町米で造った純米酒だからです。
幻の酒米「雄町米」を100%用いたお求めやすいリーズナブルな純米酒。2015年モンドセレクションでは金賞に輝いております。
Sake Portfolio
Subtle Aroma
穏やか（控えめ）Aromatic & Fruity
華やか（フルーティー）Dry
辛口（ドライ）Balanced
中間（バランス型）
Sweet
辛口（ドライ）Product Description
- Volume（mℓ）
- 720
- Case（bottles）
- 12
- Alcohol content（%）
- 14
- Category
- SAKE
- Typical features
- Jyunmai
- Notes
-
68% polished Omachi rice Junmai sake
68%精白の雄町米純米酒
- Origin
- Japan
- Polishing Ratio（%）
- 68
- Rice
-
Omachi
雄町米
- Retail Price（JPY）
- 1360
Tasting and Pairing
Characterized by a gentle aroma and a flavorful taste.
穏やかな香りと旨味のある味わいが特徴。
- Food Pairing
-
Shrimp and crab shumai, Fried crab claws, Grilled anago.
海老やカニのシュウマイ、カニ爪の揚げ物、あなごの白焼き
- Best served at
-
Room temperature , Around 40°C
- Best served in
-
Room temperature , Warm / Lightly warmed
常温、ぬる燗
THE BREWERY
Muromachi Shuzo Co.,Ltd.
室町酒造株式会社
http://www.sakuramuromachi.co.jp/Established in 1688, our brewery has over 330 years of history. Our company philosophy is to make a sophisticated sake using Omachi cold spring water (listed in Japan’ s top 100 waters) and best sake rice” Omachi” produced locally in Akaiwa.This brewery shone in three large worldwide sake competitions achieving first place, with the highest marks, in the Monde Selection in Belgium, the IWSC in the UK and the BTI in America. Omachi rice was discovered over 150 years ago, produces sake with a particularly delicious flavour.
創業1688年、330年以上の歴史の有る蔵元。地元赤磐産、幻の酒米「雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込水に用いた“ こだわりの酒造り” が信条。世界3大酒類コンテスト「モンドセレクション」（ベルギー）・ＩＷＳＣ（イギリス）・ＢＴＩ（アメリカ）にて、日本酒部門最高得点の第1位に輝いた蔵元です。弊社使用酒米「雄町米」は150年以上前に発見された原型種で、特有の旨味の有る酒質が特徴です。
- Generation
- 1688
- Location
- 岡山県
